牡丹餅と萩餅 小豆は冬を越すと固く成るので、春は漉し餡が普通で有った。皿に盛ると牡丹の花に見える。赤色は目出度い色、祝い事の日に良く作られる。秋の小豆は柔らかで、粒餡でも美味しく頂ける。皮で若干苦みが出るが。粒餡を好む人も多い。粒餡の牡丹餅…
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